photo Spectacle de la Saint-Nicolas

Spectacle de la Saint-Nicolas

Spectacle, Fête, Musique

Madonne-et-Lamerey 88270

Le 14/12/2025

Spectacle de la Saint-Nicolas Salle Paroissiale Spectacle de Philippe Pochat, conteur et musicien. Nico et Jean No : la véritable histoire de la naissance du père Noël. Suivi d'un gouter et de la visite de Saint-Nicolas et du père Fouettard pour la distribution des bonbons. Coupon à déposer à Me Vannier avant le 1er décembre.

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Hôpitaux - Médecine

Saint-Jean-de-Maurienne, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Le CHVM est l'établissement public de santé de la vallée de la Maurienne, implanté au cœur des montagnes de Savoie. Ses deux sites de Saint-Jean-de-Maurienne et de Modane proposent en proximité une offre de soins complète pour tous les âges de la vie. L'égalité d'accès aux soins et de prise en charge, la neutralité, la continuité et la permanence des soins, ainsi que leur qualité et leur sécurité, sont les valeurs du service public hospitalier qui guident au quotidien l'engagement de près de 650 professionnels dédiés à la santé des 42 000 habitants de la vallée (jusqu'à 200 000 personnes en période de pic touristique). 8 bonnes raisons pour travailler au CHVM et vivre en Maurienne ! 1. Conseils pour l'installation en Maurienne (contacts recherche logement, transport, emploi du conjoint, enfance, activités) 2. Aide à la mutation pour les agents titulaires 3. Prise en charge possible pour les logements saisonniers 4. Soutien aux projets d'engagement collectifs 5. Soutien des parcours professionnels, évolution professionnelle, formations individuelles et collectives. 6. Le CHVM, au cœur de la vallée de la Maurienne, est environné d'un cadre naturel exceptionnel et préservé[...]

photo Agent(e) entretien maintenance polyvalent(e) en collectivité

Agent(e) entretien maintenance polyvalent(e) en collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Saint-Jean-de-Maurienne, 73, Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

Le CHVM est l'établissement public de santé de la vallée de la Maurienne, implanté au cœur des montagnes de Savoie. Ses deux sites de Saint-Jean-de-Maurienne et de Modane proposent en proximité une offre de soins complète pour tous les âges de la vie. L'égalité d'accès aux soins et de prise en charge, la neutralité, la continuité et la permanence des soins, ainsi que leur qualité et leur sécurité, sont les valeurs du service public hospitalier qui guident au quotidien l'engagement de près de 650 professionnels dédiés à la santé des 42 000 habitants de la vallée (jusqu'à 200 000 personnes en période de pic touristique). 8 bonnes raisons pour travailler au CHVM et vivre en Maurienne ! 1. Conseils pour l'installation en Maurienne (contacts recherche logement, transport, emploi du conjoint, enfance, activités) 2. Aide à la mutation pour les agents titulaires 3. Prise en charge possible pour les logements saisonniers 4. Soutien aux projets d'engagement collectifs 5. Soutien des parcours professionnels, évolution professionnelle, formations individuelles et collectives. 6. Le CHVM, au cœur de la vallée de la Maurienne, est environné d'un cadre naturel exceptionnel et préservé[...]

photo Visite Pays d’art et d’histoire :

Visite Pays d’art et d’histoire : "Coeur de ville"

Manifestation culturelle, Histoire - Civilisation, Patrimoine - Culture, Visites et circuits

Saint-Jean-de-Luz 64500

Le 23/12/2025

A travers cette visite "Coeur de Ville", venez découvrir le port de pêche traditionnel, les maisons d'armateurs des XVIIème et XVIIIème siècles, sans oublier l'église Saint Jean-Baptiste, haut lieu du mariage de Louis XIV et de l'Infante d'Espagne Marie-Thérèse. Vous serez également séduit par la promenade de la plage et ses charmantes maisons à passerelles, témoins de l'architecture naissante de cette cité balnéaire appréciée dès la Belle Epoque. Sur inscription auprès des offices de tourisme. Nombre de places limité.

photo Visite Pays d’art et d’histoire :

Visite Pays d’art et d’histoire : "Coeur de ville"

Pêche, Patrimoine - Culture, Histoire - Civilisation, Vie locale

Saint-Jean-de-Luz 64500

Le 23/12/2025

A travers cette visite "Coeur de Ville", venez découvrir le port de pêche traditionnel, les maisons d'armateurs des XVIIème et XVIIIème siècles, sans oublier l'église Saint Jean-Baptiste, haut lieu du mariage de Louis XIV et de l'Infante d'Espagne Marie-Thérèse. Vous serez également séduit par la promenade de la plage et ses charmantes maisons à passerelles, témoins de l'architecture naissante de cette cité balnéaire appréciée dès la Belle Epoque. Sur inscription auprès des offices de tourisme. Nombre de places limité.

photo Le village de noël

Le village de noël

Fête, Artisanat, Foire - Salon, Vie locale

Saint-Jean-de-Luz 64500

Le 23/12/2025

La ville de Saint-Jean-de-Luz est heureuse d’annoncer la deuxième édition de son village de Noël ! Venez partager un moment unique entre amis ou en famille. Commerçants, restaurateurs et une vingtaine d’exposants vous accueilleront dans une ambiance féerique, mettant à l’honneur l’artisanat local, les saveurs régionales et les créations.

photo Le village de noël

Le village de noël

Fête, Artisanat, Foire - Salon, Vie locale

Saint-Jean-de-Luz 64500

Le 22/12/2025

La ville de Saint-Jean-de-Luz est heureuse d’annoncer la deuxième édition de son village de Noël ! Venez partager un moment unique entre amis ou en famille. Commerçants, restaurateurs et une vingtaine d’exposants vous accueilleront dans une ambiance féerique, mettant à l’honneur l’artisanat local, les saveurs régionales et les créations.

photo Atelier Gospel à l'église Saint-Étienne

Atelier Gospel à l'église Saint-Étienne

Culte et religion, Gospel, Chorale - Chant

Rosheim 67560

Le 14/12/2025

À l’approche des fêtes, l’église Saint-Étienne résonnera des plus beaux chants gospel interprétés par l’atelier gospel de Rosheim. Sous la direction inspirante de Jean Afeto, les choristes partageront un répertoire vibrant, empreint de ferveur et d’énergie. Un concert placé sous le signe de la convivialité et de la joie de Noël, où le public est invité à se laisser porter par la musique et à chanter à l’unisson.

photo Agenda culturel La Javie Esclangon

Agenda culturel La Javie Esclangon

Fête, Musique, Fête, Théâtre

Javie 4420

Le 14/12/2025

Les Amazones du comité des fêtes de la Javie vous proposent leur calendrier culturel : "Guinguette" le dimanche 18 mai à 15h00 à la salle des fêtes "Feu de la Saint Jean" le vendredi 20 juin à 19h00 derrière la mairie "Hot Bléone Festival" le samedi 5 juillet à partir de 17h00 et le dimanche 6 juillet à partir de 10h00 au Camping de la Javie "Bal des Pompiers" le dimanche 13 juillet à 19h00 sur la Place du village "Fête de la Sainte-Madelaine" du vendredi 18 juillet au dimanche 20 juillet "Dépôts de gerbe et apéritif" le dimanche 20 juillet à 11h30 au monuments au morts "Musique baroque par l'ensemble de Monaco" le samedi 26 juillet à 18h00 à l'Eglise de la Javie "Laja-Vide grenier" le samedi 9 aout "Il était une fois Marcel Pagnol", par la Cie Théatrale La Cigale le vendredi 22 aouot à 20h30 dans la cour de l'école "Foire aux tartons" le samedi 6 septembre "Halloween" le vendredi 31 octobre à partir de 18h00 dans les rues du village et salle des fêtes "19ème foire de la Poire Sarteau" le dimanche 2 novembre "Soirée Beaujolais Nouveau" le vendredi 21 novembre à 20h00 à la salle des fêtes "Marché de noël" le dimanche 14 décembre à partir de 10h00[...]

photo Chants basques-Kantaldia : Iparralaieko soinulariak et choeur Ascèse

Chants basques-Kantaldia : Iparralaieko soinulariak et choeur Ascèse

Chorale - Chant

Saint-Étienne-de-Baïgorry 64430

Le 14/12/2025

Chants basques -Kantaldia : Iparralaieko soinulariak et choeur Ascèse : Eguberriko Soinuak (Sons de Noël) est le nouveau programme du Choeur Ascèse. Il allie musiques baroque et traditionnelle pour 12 chanteurs professionnels d’Ascèse avec orgue et txistus et associe les chorales de jeunes des collèges Errobi de Cambo et Elhuyar d’Hasparren et les chanteurs de l’école de musique Iparralai de Saint-Jean-Pied-de-Port sur certaines pièces du programme.

photo Chants basques-Kantaldia : Iparralaieko soinulariak et choeur Ascèse

Chants basques-Kantaldia : Iparralaieko soinulariak et choeur Ascèse

Fête, Patrimoine - Culture, Chorale - Chant, Chorale - Chant, Concert

Saint-Étienne-de-Baïgorry 64430

Le 14/12/2025

Chants basques -Kantaldia : Iparralaieko soinulariak et choeur Ascèse : Eguberriko Soinuak (Sons de Noël) est le nouveau programme du Choeur Ascèse. Il allie musiques baroque et traditionnelle pour 12 chanteurs professionnels d’Ascèse avec orgue et txistus et associe les chorales de jeunes des collèges Errobi de Cambo et Elhuyar d’Hasparren et les chanteurs de l’école de musique Iparralai de Saint-Jean-Pied-de-Port sur certaines pièces du programme.

photo Concert de Noël, Notes et Colours

Concert de Noël, Notes et Colours

Concert, Fête, Musique classique, Marché

SAINT-AUBIN-SUR-MER 76740

Le 14/12/2025

Hélène Vuylsteke et l'ensemble Notes et Colours proposent un concert de chants de Noëls populaires. Hélène Vuylsteke (chant), Jean-Paul Vuylsteke (piano), Marc Basone (contrebasse), Victor Cubillos (bongos) Brioche, vin chaud et chocolat chaud. A 15h30 à l'Eglise Saint Aubin , entrée libre.? Tél 06 30 50 54 32

photo Atelier Gospel à l'église Saint-Étienne

Atelier Gospel à l'église Saint-Étienne

Rosheim 67560

Le 14/12/2025

À l’approche des fêtes, l’église Saint-Étienne résonnera des plus beaux chants gospel interprétés par l’atelier gospel de Rosheim. Sous la direction inspirante de Jean Afeto, les choristes partageront un répertoire vibrant, empreint de ferveur et d’énergie. Un concert placé sous le signe de la convivialité et de la joie de Noël, où le public est invité à se laisser porter par la musique et à chanter à l’unisson.

photo Théâtre : Pompes Funèbres Bemot

Théâtre : Pompes Funèbres Bemot

Théâtre

Plaines-Saint-Lange 10250

Le 12/12/2025

Les trétaux du Val de Scène vous propose une pièce de théâtre : Pompes Funèbres Bemot Une belle mort vaut mieux qu’une mauvaise vie ! Un tourbillon de loufoquerie mené de main de maître et servi avec maestria par les 4 interprètes. C’est dans une petite commune rurale française que les pompes funèbres Bémot officient depuis 1902. Madame Christine Bémot, quatrième génération, forte de cette lignée d’excellence funéraire, tente corps et âme de maintenir à flot l’entreprise familiale avec l’aide de son fidèle salarié Jean Creulice. Mais l’arrivée d’une stagiaire et les funérailles inattendues de la star de la chanson française vont profondément bouleverser le quotidien mortuaire de l’entreprise. À travers cette comédie mordante au rythme effréné, les 4 personnages hauts en couleur vous plongent dans les coulisses des métiers du funéraire et vous confrontent avec dérision à votre propre rapport à la mort !

photo Ville à Joie à Champlemy

Ville à Joie à Champlemy

Champlemy 58210

Le 12/12/2025

Bonjour à tous les habitants de Champlemy ! Ville à Joie posera ses valises dans votre charmante commune pour une soirée de rencontres et de découvertes. Retrouvez-nous pour un moment convivial où chacun pourra échanger, apprendre et s'amuser. ?? Date : Vendredi 12 décembre 2025 ? Heure : De 17h30 à 21h ?? Lieu : Salle Saint-Jean-Bosco (3 Grande Rue - 58210 Champlemy) Rencontrez nos intervenants engagés : Stand Joyeuses Villageoises : Ce stand vous propose d'explorer ce que vous aimeriez partager avec les autres habitants de votre commune. Le Sourire de Christophe : Créations artisanales et engagées avec cette association qui lutte pour la recherche contre le cancer du rein. Stand de représentation FS - L'attribut : France services permet de bénéficier d’un accompagnement administratif sur de nombreuses thématiques de la vie quotidienne. Chambre d'agriculture de la Nièvre : Apporter un service au plus près des agriculteurs. Fédération Nationale des Comités et Organisateurs de Festivités - FNCOF : Découvrez le réseau national qui fédère les acteurs des festivités françaises pour dynamiser la vie locale et promouvoir les traditions culturelles. Prenez part à la[...]

photo Le sapin féerique :“Un Noël gourmand et multicolore”

Le sapin féerique :“Un Noël gourmand et multicolore”

Fête

Saint-Jean-de-Luz 64500

Le 12/12/2025

Conte féérique inédit joué sur un spectacle son et lumière place Louis XIV. En français (18h et 19h) et en basque (18h30 et 19h30) « La veille de Noël, Peyo et Oihana, transformés en gourmandises, partent à l’aventure pour délivrer des enfants cachés dans les lumières du sapin féérique. Guidés par le Père Noël et la fée Caramélizandre, ils découvrent que chaque danse libère une saveur magique et colorée... Une histoire joyeuse qui fait pétiller les yeux et les cœurs ! »

photo Le village de noël

Le village de noël

Fête, Artisanat, Foire - Salon, Vie locale

Saint-Jean-de-Luz 64500

Le 24/12/2025

La ville de Saint-Jean-de-Luz est heureuse d’annoncer la deuxième édition de son village de Noël ! Venez partager un moment unique entre amis ou en famille. Commerçants, restaurateurs et une vingtaine d’exposants vous accueilleront dans une ambiance féerique, mettant à l’honneur l’artisanat local, les saveurs régionales et les créations.

photo Le village de noël

Le village de noël

Fête, Artisanat, Foire - Salon, Vie locale

Saint-Jean-de-Luz 64500

Le 25/12/2025

La ville de Saint-Jean-de-Luz est heureuse d’annoncer la deuxième édition de son village de Noël ! Venez partager un moment unique entre amis ou en famille. Commerçants, restaurateurs et une vingtaine d’exposants vous accueilleront dans une ambiance féerique, mettant à l’honneur l’artisanat local, les saveurs régionales et les créations.

photo Conférence - Notre-Dame du Guet, protectrice de Bar-le-Duc

Conférence - Notre-Dame du Guet, protectrice de Bar-le-Duc

Conférence - Débat

Bar-le-Duc 55000

Le 18/12/2025

La Société des Lettres de Bar-le-Duc vous invite à assister à la conférence donnée par Monsieur Jean-Luc DEMANDRE : "Notre-Dame du Guet, protectrice de Bar-le-Duc". Jusqu’au milieu du XXe siècle, la statue de Notre-Dame du Guet, installée dans l’église Saint-Etienne de Bar-le-Duc depuis la Révolution, a fait l’objet d’une grande vénération. Selon la tradition locale, rappelée dans le vitrail qui la surmonte, elle aurait miraculeusement protégé la cité lors d’une attaque-surprise, à la fin du Moyen Age. La conférence portera d’abord sur cette origine qu’aucun élément tangible n’atteste et pour laquelle quatre hypothèses peuvent être avancées. Ensuite seront présentées les autres raisons de la notoriété de cette statue du XVIème au XVIIIème siècle. Enfin la ferveur des Barisiens à ses pieds, lorsque la ville faillit être prise au début de la Grand Guerre, sera rappelée, avec comme point d’orgue son couronnement canonique, lors d’une grandiose cérémonie le 4 juillet 1920. Le conférencier, Jean-Luc Demandre, co-président de Connaissance de la Meuse, projettera de nombreuses photos. Entrée gratuite.

photo Le sapin féerique :“Un Noël gourmand et multicolore”

Le sapin féerique :“Un Noël gourmand et multicolore”

Fête

Saint-Jean-de-Luz 64500

Le 13/12/2025

Conte féérique inédit joué sur un spectacle son et lumière place Louis XIV. En français (18h et 19h) et en basque (18h30 et 19h30) « La veille de Noël, Peyo et Oihana, transformés en gourmandises, partent à l’aventure pour délivrer des enfants cachés dans les lumières du sapin féérique. Guidés par le Père Noël et la fée Caramélizandre, ils découvrent que chaque danse libère une saveur magique et colorée... Une histoire joyeuse qui fait pétiller les yeux et les cœurs ! »

photo Pariès, raconte-moi une histoire

Pariès, raconte-moi une histoire

Manifestation culturelle, Foire - Salon, Lecture - Conte - Poésie, Pour enfants

Saint-Jean-de-Luz 64500

Le 13/12/2025

Un rendez-vous lecture et gourmandise, autour d’une animation interactive et ludique de lecture de contes et d’histoires pour les enfants de 3 à 8 ans. Sur réservation et minimum 3 enfants normalement sauf exception envisageable. Inscription préalable : sur place ou par mail salondethe@paries.fr ou par téléphone aux horaires d’ouverture : 05 59 22 64 22. Pendant que les enfants écoutent et participent activement à l’histoire mis en scène sur la grande table, les adultes accompagnants peuvent tranquillement déguster un chocolat chaud maison, un thé ou un café avec une gourmandise Pariès. Les enfants les rejoignent par la suite pour savourer une boule de glace ou une crêpe sucre ou une mousse au chocolat et auront le plaisir de colorier un des personnages de l’histoire du jour. Thématique du moment : les 23 contes de Béatrix Potter !

photo Pariès, raconte-moi une histoire

Pariès, raconte-moi une histoire

Lecture - Conte - Poésie, Pour enfants

Saint-Jean-de-Luz 64500

Le 13/12/2025

Un rendez-vous lecture et gourmandise, autour d’une animation interactive et ludique de lecture de contes et d’histoires pour les enfants de 3 à 8 ans. Sur réservation et minimum 3 enfants normalement sauf exception envisageable. Inscription préalable : sur place ou par mail salondethe@paries.fr ou par téléphone aux horaires d’ouverture : 05 59 22 64 22. Pendant que les enfants écoutent et participent activement à l’histoire mis en scène sur la grande table, les adultes accompagnants peuvent tranquillement déguster un chocolat chaud maison, un thé ou un café avec une gourmandise Pariès. Les enfants les rejoignent par la suite pour savourer une boule de glace ou une crêpe sucre ou une mousse au chocolat et auront le plaisir de colorier un des personnages de l’histoire du jour. Thématique du moment : les 23 contes de Béatrix Potter !

photo MIEL DE MONTAGNE

MIEL DE MONTAGNE

Manifestation culturelle

Saint-Jean-de-Védas 34430

Le 13/12/2025

Ne manquez pas le concert de Miel de Montagne le 13 décembre 2025 à 20h à Victoire 2 ! Miel de Montagne se révèle avec des productions électroniques teintées de pop. Il chante la vie simple, celle qu’il mène à la campagne avec ses parents, ses histoires d’amour, son skate et son chien. Des punchlines qui reviennent comme autant de ritournelles. Chaque situation peut se transformer en chanson quand Miel de Montagne décrypte son existence sans pression: celle d’un jeune homme de 28 ans parfois un peu perdu avec l’espoir d’un rayon de soleil dans la voix, drôle et profond, léger et désabusé. Le résultat est une musique qui ressemble à la nouvelle génération: décomplexée, hybride, décloisonnée, avec des hymnes comme « Pourquoi Pas » et « Permis B Bébé », “Le Tuto” ou “Calvin” écoutés des dizaines de millions de fois et repris lors de sa dernière tournée passée par les Etats-Unis, le Canada, l’Allemagne et l’Angleterre. Ces dernières années ont affirmés son envie d’aller plus loin dans ses textes afin de mieux traduire ses émotions en chansons. C’est aussi le moyen qu’il a trouvé pour se dévoiler. S’exposer au regard des autres lui[...]

photo Lecture Conférence Fumées d’opium

Lecture Conférence Fumées d’opium

Conférence - Débat, Lecture - Conte - Poésie

Saint-Sauveur-en-Puisaye 89520

Le 13/12/2025

Cycle de conférences « Colette 1900 » Entretien avec Éric Walbecq, auteur de Paris Opium On connaît la présence de nombreuses fumeries d’opium entre 1890 et 1916 – année de l’interdiction de cette drogue – dans les grands ports français, comme Toulon ou Brest. Les 300 que l’on pouvait trouver à Paris restent bien plus mystérieuses. Situés dans les beaux quartiers, autour de la place de l’Étoile notamment, mais aussi dans des bouges comme ceux de la place Maubert, ces lieux d’extase et de perdition étaient fréquentés par une faune avide d’évasion : de l’élite artistique, littéraire ou mondaine jusqu’aux bas-fonds de la capitale. Éric Walbecq, bibliothécaire à la BnF, est spécialiste de la littérature de la fin du XIXe siècle. À ce titre, il a publié de nombreuses correspondances d’écrivains (Jean Lorrain, Alfred Jarry, Colette, Huysmans…), ainsi que préfacé et annoté des rééditions d’œuvres peu connues. Collaborateur des Cahiers Lautréamont, il a participé à de nombreux colloques sur ce poète et collabore également à la revue Histoires littéraires. Rencontre organisée dans le cadre des Journées européennes du Patrimoine.

photo Lecture Conférence Fumées d’opium

Lecture Conférence Fumées d’opium

Saint-Sauveur-en-Puisaye 89520

Le 13/12/2025

Cycle de conférences « Colette 1900 » Entretien avec Éric Walbecq, auteur de Paris Opium On connaît la présence de nombreuses fumeries d’opium entre 1890 et 1916 – année de l’interdiction de cette drogue – dans les grands ports français, comme Toulon ou Brest. Les 300 que l’on pouvait trouver à Paris restent bien plus mystérieuses. Situés dans les beaux quartiers, autour de la place de l’Étoile notamment, mais aussi dans des bouges comme ceux de la place Maubert, ces lieux d’extase et de perdition étaient fréquentés par une faune avide d’évasion : de l’élite artistique, littéraire ou mondaine jusqu’aux bas-fonds de la capitale. Éric Walbecq, bibliothécaire à la BnF, est spécialiste de la littérature de la fin du XIXe siècle. À ce titre, il a publié de nombreuses correspondances d’écrivains (Jean Lorrain, Alfred Jarry, Colette, Huysmans…), ainsi que préfacé et annoté des rééditions d’œuvres peu connues. Collaborateur des Cahiers Lautréamont, il a participé à de nombreux colloques sur ce poète et collabore également à la revue Histoires littéraires. Rencontre organisée dans le cadre des Journées européennes du Patrimoine.

photo Commencer à exister

Commencer à exister

Manifestation culturelle, Sports et loisirs, Cirque - Marionnette, Spectacle

Saint-Jean-de-Luz 64500

Le 13/12/2025

Commencer à Exister est un défi lancé à la figure paternelle, un choc entre deux parcours de vie, deux rapports à l’éducation et à l’enfance. Martin Palisse et Stefan Kinsman se confient au metteur en scène / portraitiste David Gauchard. Leurs parcours déplient un terrain de réflexion entre mots crus, parfois violents, et l’acte physique permet une invitation à l’oubli, à l’amitié, à la construction d'une nouvelle forme de famille. Au-delà de la performance corporelle, le cirque devient l'espace d'une quête identitaire.

photo Commencer à exister

Commencer à exister

Cirque - Marionnette

Saint-Jean-de-Luz 64500

Le 13/12/2025

Commencer à Exister est un défi lancé à la figure paternelle, un choc entre deux parcours de vie, deux rapports à l’éducation et à l’enfance. Martin Palisse et Stefan Kinsman se confient au metteur en scène / portraitiste David Gauchard. Leurs parcours déplient un terrain de réflexion entre mots crus, parfois violents, et l’acte physique permet une invitation à l’oubli, à l’amitié, à la construction d'une nouvelle forme de famille. Au-delà de la performance corporelle, le cirque devient l'espace d'une quête identitaire.

photo JOURNÉE D’ŒNOLOGIE

JOURNÉE D’ŒNOLOGIE

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Saint-Jean-de-Védas 34430

Le 13/12/2025

Dégustez et parlez du vin comme un pro ! Cette journée comprend les 2 cours : Apprendre à déguster Objectifs : apprenez les examens visuel, olfactif, gustatif et détectez et reconnaissez les arômes et les saveurs du vin Programme : - Comment déguster le vin - Les impressions visuelles: la robe du vin - Les mots de la couleur et de la limpidité. - Les larmes ou jambes. - Les familles d’arômes et leur origine. - Exercice de reconnaissance des arômes - Les saveurs élémentaires et les impressions en bouche. - Dégustation commentée de 5 vins et échange avec les participants Parler du vin, connaître son élaboration Objectifs : découvrez la composition du vin, maîtrisez son vocabulaire et comprenez comment on élabore et on élève le vin Programme: - Les constituants du vin et leur rôle dans la dégustation - L’équilibre des saveurs des blancs, rosés et rouges - La persistance aromatique: longueur en bouche - Le vocabulaire des saveurs - L’élaboration du vin: les différentes techniques de vinification et d’élevage - La vinification du rosé, des vins doux et la méthode champenoise - Dégustation commentée de 5 vins et échange avec les participants Les activités œnologiques sont[...]